속초 맛집 썸네일형 리스트형 [착한식당 탐방 3편] 속초 양반댁 함흥냉면, 진짜 육수는 이런 맛 요즘 이영돈 PD의 먹거리X파일이 선정한 착한식당을 탐방하고 있는데, 착한 재료로 만든 건강한 음식도 만나고 한결같이 친절한 사장님들도 만날 수 있는 착한식당 탐방이 새로운 여행의 테마가 될 것 같습니다. 오늘은 착한식당 중에서 가장 여행 인프라가 풍부한 속초에 위치한 양반댁 함흥냉면을 소개해드리겠습니다. 사실 저는 속초로 여행을 갈 때면 바로 길 건너에 있는 회냉면의 원조인 집을 애용했는데, 양반댁이 착한식당이 선정되었다고 해서 처음으로 이곳을 찾아가게 됐습니다. 양반댁이 착한식당으로 선정된 이유는 진짜 육수를 사용하기 때문이라고 합니다. 다들 아시겠지만 대부분의 냉면집의 육수는 말만 육수지 MSG국물이거나 동물사료로 만들었다고 합니다. 먹거리X파일 , 편에서 유명 냉면집들의 육수가 어떻게 만들어지는지.. 더보기 삼성 NX300으로 찍은 속초 맛집, 유진게찜 홍게 내용 추가 : 지난 주말에 다시 다녀왔는데, 손님이 많아서인지 게가 살짝 식어서 나오는 바람에 처음 그 맛과 좀 달랐습니다. 대신 게 몸통살을 발라서 게밥에 비벼 먹었더니 게밥의 맛은 훨씬 좋아졌어요. 참고하세요~ 쪽지로 택배 문의 주시는 분들이 많으신데;;; 저는 유진게찜과 아무런 관계가 없는 그냥 여행을 좋아하는 블로거에요. 담엔 속초게찜 이용해보고 소개할 예정입니다. 달콤 짭쪼름한 홍게가 먹고 싶어서 오랜만(?)에 속초에 다녀왔습니다. 참고로 이번 탐방은 서포터즈로 활동중인 삼성 프리미엄 미러리스 카메라 NX300 로 촬영했어요. 만날 무거운 DSLR을 들고 다니다가 스마트하고 컴팩트한 미러리스 카메라를 들고 여행을 떠났더니 몸도 마음도 가벼웠습니다. 사진을 보면 알 수 있듯이 주차공간이 없어서 바.. 더보기 [속초맛집 감나무집] 강원도 향토음식 감자옹심이로 속초시장 평정 속초여행의 필수코스는 속초시장 곳곳에 숨어 있는 맛집 탐방입니다. 오늘은 감자옹심이 하나로 속초시장 상인과 여행객의 입맛을 사로잡은 감자나무집을 탐방해보겠습니다. 지도를 잘 봐두지 않으면 찾기 어려운 감나무집감자옹심이집. 그래서 이곳은 아는 사람들만 찾는 맛집입니다. 평일 저녁 시간임에도 벌써부터 할머니 친구들이 옹심이을 맛보기 위해 식당을 찾으셨더군요. 강원도 토종감자만을 사용하는 게 맛의 비결이라고 하는데, 뭐 다른 비결은 없나 몰라 주방을 담아봤습니다. 끓는 물에 감자옹심이를 넣는게 전부? 정말 별다른 맛의 비결은 없나 봅니다^^ 참고로 감자옹심이는 간 감자를 동그랗게 빚어 멸치 육수에 갖은 채소와 함께 끓인 강릉지역 향토음식입니다. 1박2일에서도 강릉의 향토음식으로 소개된 바 있는데, 쌀이 모자라.. 더보기 [속초 맛집] 김치대신 명태회 올려 먹는 속초식 보쌈의 맛은? 진미막국수 전국을 떠돌며 맛집 탐방을 하다보면 음식에서 지역색을 느끼곤 합니다. 서울 사람들은 보쌈하면 배추김치를 떠올리지만 원주 사람들은 콩나물김치(http://kraze.tistory.com/1346)를 떠올리고, 속초 사람들은 명태회를 떠올린다는 건 여행을 통해 얻을 수 있는 지식일 겁니다. 도대체 속초에서는 보쌈을 어떻게 먹기에 보쌈하면 보쌈 김치가 아닌 명태회를 떠올리는 걸까요? 먹어보기 전에는 상상이 가지 않는 조합입니다. 이런 해괴망측한 조합의 보쌈을 맛있게 내놓는 식당은 동치미 막국수 전문점인 진미 막국수입니다. 수십년간 동치미를 연구해 동치미 박사가 되셨다는 사장님이 만드는 동치미 막국수는 속초에서 아주 인기있는 음식이라고 합니다. 하지만 동치미 막국수보다 제 입맛을 사로잡은 메뉴는 보쌈이었죠. 쏘.. 더보기 [속초 맛집] 과장되지 않은 자연의 맛, 봉포머구리집의 물회 속초에 가면 빼먹지 않고 들르는 곳. 바로 봉포머구리집이다. 원래 이곳은 줄을 서야 하는 맛집이었는데, 최근 확장이전을 한 덕분에 줄을 서야 하는 번거로움이 사라졌다. 줄을 서지 않아도 되는 건 반가운 일이엇지만 새롭게 문을 연 봉포머구리집은 더이상 예전의 허름한 맛집이 아니었다. 엄청나게 큰 규모의 주차장과 현대식 건물로 지어진 봉포머구리집은 낯설게 느껴졌다. 봉포머구리집의 물회에 들어가는 재료들은 위 사진 속 잠수 장비를 착용한 머구리가 바다 속에서 직접 채취한 것이라고 하는데, 가게의 규모가 워낙 커져서 그러한 전통을 계속 살릴 수 있을지 걱정이 될 정도였다. 아무튼 내가 속초 대표 맛집 봉포 머구리집을 찾은 시간은 저녁 5시 30분이이었다. 식사 시간 치고는 이른 시간이었음에도 식당은 벌써 손님들.. 더보기 [설악산 맛집] 잿놀이 상차림? 농경 한정식이란 이런것! 서구의 음식문화가 대중화되면서 우리의 전통 음식문화가 점점 사라져가고 있습니다. 그 중에 하나가 바로 잿놀이인데요. 잿놀이는 땀흘려 일한 농민들만 즐길 수 있었던 최고의 농경 한정식입니다. 아마 이 글을 읽고 계신 분들 중에서 잿놀이가 무엇인지 아셨던 분들은 거의 없으셨을 겁니다. 그만큼 우리의 소중한 전통 음식문화가 잊혀져 가고 있다는 거겠죠. 오늘 소개할 잿놀이는 기계화 사회로 접어들면서 우리의 기억 속에서 잊혀져버린 잿놀이 상차림을 전통의 방식 그대로 재탄생 시킨 일종의 '전통문화체험' 음식점입니다. 웰빙 황토방을 연상케하는 건물, 할머니의 바느질을 떠올리게 하는 재봉틀 등 잿놀이의 인테리어는 그곳의 음식만큼이나 향토적이었습니다. 한산한 틈을 이용해 식당의 전체적인 분위기를 카메라에 담아 봤습니다... 더보기 [속초맛집] 닭강정 3~4인분이 1만5천원, 속초시장 명물 만석 닭강정 강원도 여행의 메카 속초. 그곳에 가면 꼭 맛봐야 하는 것이 있으니 바로 닭강정입니다. 특히 요즘처럼 대게나 홍게가 잡히지 않고 물고기가 귀한 여름 시즌에는 여행의 허기를 달래줄 간식으로 닭강정만한 게 없는데요. 속초에 닭강정 열풍을 일으킨 주인공은 닭강정의 원조 '만석 닭강정'입니다. 속초관광수산시장에 들어서면 육류코너, 수산물코너, 건어물코너, 의류코너 등 취급품목에 따라 특화된 골목이 형성되어 있는데, 만석 닭강정은 닭, 반건조어물 등을 판매하는 닭전골목 끝자락에 있습니다. 재래시장에 있는 작은 가게지만 주차장이 완비되어 있습니다. 만석 닭강정뿐만 아니라 속초관광시장의 모든 가게가 주차장을 완비하고 있는데, 비결은 바로 공동주차장 시스템입니다. 시장에서 5천원 이상만 구매하면 '대형주차장'이라는 시.. 더보기 설악산/속초 맛집 김영애 할머니 순두부 지난주 2박3일의 짧은 강원도 여행을 다녀왔습니다. 이틀동안 인터넷을 하지 않았더니 서울에 그렇게 많은 눈이 온 줄은 꿈에도 몰랐어요. 강원도에는 눈이 내리지 않았거든요. 여행에 대한 구체적인 포스팅은 다음으로 미루고 우선 제가 강원도를 가면 항상 방문하는 순두부 맛집, 김영애 할머니 순두부를 짧게 소개하겠습니다. 설악 워터피아 부근에는 순두부 마을이 따로 있을 정도로 순두부가 유명합니다. 그 중에서 가장 맛있는 집은 어디일까요? "저도 모릅니다" 여러곳을 다녀봐도 맛은 비슷비슷했거든요. 그래도 순두부 자체가 가장 맛있었던 곳은 개인적으로 김영애 할머니 순두부라고 생각해서 이 집을 소개하게 되었어요. ▼ 가게 앞에서는 울산바위가 멋들어지게 보입니다. ▼ 평일 오후 4시라서 그런지 식당에는 손님이 아무도 .. 더보기 이전 1 다음
