광양식 불고기 썸네일형 리스트형 외국인도 좋아할 광양불고기, 1박2일팀이 다녀간 금목서회관 김치와 함께 한국의 음식을 세계에 알리는 첨병역할을 하고 있는 서울식 불고기의 인기가 정작 국내에선 스테이크처럼 국물이 없는 구이식 요리에 밀려나고 있다고 합니다. 불고기에 국물이 들어간 유래는 고기에 육수를 넣으면 적은 양의 고기로 여러 사람이 나눠먹을 수 있기 때문이었는데, 위생에 대한 인식이 높아지고 경제가 좋아지면서 여러 사람이 숟가락을 담그며 먹는 서울식 불고기와 평양식 불고기 보다는 석쇠에 구워 먹는 불고기에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 석쇠에 구워 먹는 불고기는 너비아니 스타일의 언양불고기와 양념갈비 스타일의 광양불고기가 있는데요. 오늘은 2012년 여수세계박람회장에서 1시간 거리에 위치한 광양의 대표 음식 광양불고기를 소개해 드리겠습니다. 광양불고기는 석쇠에 구워 먹는 형태라 다른 사람.. 더보기 불고기 브라더스 부천점과 염창점 리뷰 아웃백 스테이크 하우스의 공동창업자라는 분이 만들었다는 불고기 브라더스를 다녀왔습니다. 실내외 인테리어는 부천점과 염창점 모두 패밀리레스토랑을 연상케 했습니다. 서버들의 서비스 교육도 아웃백과 유사하게 진행되는 건지 매우 흡사했습니다. 닮지 않았으면 좋았을 가격도 패밀리 레스토랑과 비슷한 수준이었구요. 고객은 20대 젊은층, 연인 단위보다는 20대 후반, 가족 단위로 패밀리 레스토랑 보다는 연령대가 높아 보였습니다. 기본 반찬들은 아래와 같습니다. 샐러드가 싱싱했고 드레싱이 달콤했습니다. 샐러드는 접시에 덜어서 먹을 수 있습니다. 먼저 서울식 불고기가 나왔어요. 서울식 불고기와 광양식 불고기는 불판이 다르기 때문에 따로 따로 나옵니다. 서울식 불고기는 그냥 그런... 평범한 맛이었습니다. 이날 이후로는 .. 더보기 이전 1 다음
