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요리

이마트 꽃게 vs 홈플러스 꽃게, 활 꽃게 1박스 24,000원에 사서 먹어보니 이마트 꽃게, 롯데마트 꽃게, 홈플러스 꽃게가 주말 식탁을 풍성하게 했다. 대형 마트들이 맛있는 가을 꽃게를 100g에 800원~900원에 내놓았기 때문이다. 꽃게 요리를 좋아하는 나도 집앞 홈플러스에서 꽃게 1박스(3kg)를 구입했다. 꽃게 1박스의 가격은 단돈 24,000원. 냉장, 냉동 꽃게가 아닌 활게 3kg의 가격이다. 판매 직원은 여태 이렇게 싼 가격에 꽃게를 팔아본 적은 없었다고 했다. 서해에서 잡은 활꽃게는 얼마나 싱싱할까? 톱밥 속에서 잠자고 있던 꽃게들은 힘이 넘쳤다. 꽃게들은 정말 싱싱했다. 마치 방금 그물 속에서 꺼낸 놈처럼 집게 발을 앞세워 결사항쟁했다. 아래 영상을 보면 꽃게들이 얼마나 싱싱한지 알 수 있을 것이다. 너무 싱싱해서 숨통을 끊는 게 쉽지 않았다. 요리가 어려웠던 만.. 더보기
[헤이리 맛집] 퓨전 한정식을 저렴하게 맛볼 수 있는 곳, 요리 파주 헤이리예술마을과 파주 프리미엄아울렛 중간 지점에 위치한 헤이리 맛집 를 다녀왔습니다. 이곳은 주말이면 줄을 서서 먹는 맛집이지만, 별도의 대기실이 마련되어 있어서 기다림의 시간이 지루하지 않은 곳입니다. 실외에도 꼬맹이들이 사진을 찍고 놀만한 곳들이 있지만, 건물 3층으로 올라가면 웬만한 스카이라운지 부럽지 않은 뷰를 자랑하는 대기실이 있습니다. 이 엄청난 뷰를 무료로 제공하고 있으니, 손님 입장에서는 고마울 뿐입니다. 이곳의 용도는 대기실 및 디저트 카페인데요. 커피, 아이스티, 피칸 파이 등을 셀프서비스로 즐길 수 있습니다. 단, 피칸파이는 한 조각당 2천원을 요금함에 넣고 먹어야 합니다. 일종의 양심 가게인 거죠. 그럼 3층 대기실 구석구석을 살펴봅니다. 미친듯이 셔터를 누르다보니 자리가 났다.. 더보기
[소셜쇼핑] 즉시구매 딜로 다녀온 오리옥스, 한적한 뷔페 종결자! 커플들이 가장 자주 하는 말 중에 하나가 "뭐 먹을까?"인 것 같습니다. 결혼한 친구들을 보면 연애시절에 비해 외식 횟수가 확연히 줄어드는 걸 보면, "뭐 먹을까?"라는 물음표는 커플들의 행복한 고민이 아닌가란 생각도 듭니다. 그런데 가끔은 그러한 물음표가 스트레스일 때가 있는데요. 저는 그럴 때면 '뷔페'를 선택합니다. 하지만 괜찮은 뷔페는 대부분 식사권이 비싸죠! 그래서 사전에 할인 쿠폰을 발급받거나, 멤버쉽에 가입하는 등 철저한 준비가 필요합니다. 그런데!! 이번에는 다음 소셜쇼핑 즉시구매 시스템 덕분에 아무런 사전 준비 없이 저렴한 가격에 뷔페를 즐길 수 있었습니다. 다음 소셜쇼핑에서 '서울시내 뷔페할인전'이란 웹툰을 본 적이 있는데, 혹시나 하는 마음으로 소셜쇼핑 모바일 페이지에 접속해봤습니다(.. 더보기
장단콩 두부와 장단콩 전 만들기 오늘은 쿠빙스 원액기로 두부를 만들어 보겠습니다. 맛있는 두부를 만들기 위해서는 기본적으로 맛있는 콩, 콩을 갈아 줄 쿠빙스 원액기, 콩물을 응고시켜 줄 간수가 필요합니다. 콩은 파주에서 구해온 장단콩을 이용했습니다. 장단콩은 파주지역의 특산물로 원래는 장단군의 특산물이었죠. 하지만 남북분단으로 인해 장단군의 대부분은 민통선 이북에 위치해 1913년부터 이어오던 장단콩의 맥이 끊어질 뻔 했지만 파주시에서 장단면이란 행정구역을 만들어 그 곳에서 생산하는 콩을 장단콩이라고 부르며 장단콩의 역사를 이어오고 있습니다. 장단콩으로 두부를 만들 때 가장 먼저 해야할 일은 두부를 물에 불리는 건데요. 5~7시간 정도 생수에 불려주면 콩이 말랑 말랑 해집니다. 잠자기 전에 불려주면 좋겠죠? 장단 콩의 변신 물에 불어 .. 더보기
쿠빙스 원액기로 원액주스 만들기, 사과주스 만들기편 오늘은 쿠빙스 원액기로 비타민 듬뿍 사과즙을 만들어 보겠습니다. 먼저 쿠빙스 원액기에 넣고 영양가를 짜~낼~ 사과 한 개를 깨끗이 씻은 후 껍질을 깍지 않고 깍뚝썰기를 해 쿠빙스 원액기에 투하했습니다. 사과 한 조각을 투하한 후 쿠빙스를 작동시키면 위 사진처럼 원액 배출구에서 사과즙이 조금씩 배출됩니다. 반대편 섬유질 배출구에는 사과 껍질과 섬유질이 배출되어 나오죠. 섬유질 배출구로 나온 섬유질은 물기가 전혀 없는 말그대로 섬유질 덩어리였습니다. 사과 하나면 위와 같은 크기의 찻잔에 사과 원액이 2잔 반 정도 나옵니다. 3인 기준 가족이 비타민이 듬뿍 담긴 사과 원액주스를 넉넉하게 맛보려면 사과 4개 정도가 필요합니다. 껍질을 깍아서 즙을 내면 착즙이 더 잘되긴 하지만 맛은 역시 껍질과 함께 즙을 냈을 .. 더보기
쿠빙스 원액기, 우리집 비타민 제조기! 드디어 기다리고 기다리던 쿠빙스의 원액기를 손에 넣었습니다. 쿠빙스 원액기의 정식 명칭은 KNJ-999000인데요. 제품을 협찬받아 오늘부터 5주간 쿠빙스의 제품을 리뷰하게 되었습니다. 협찬 받은 제품이지만 프로슈머라는 책임감을 가지고 중립적인 입장에서 제품을 평가하려 합니다. 제품의 장점에 치우친 리뷰보다는 단점과 보완하면 좋을 점도 소개할 계획이니 쿠빙스 원액기와 가족 건강에 관심이 있으신 분들은 많은 관심과 질문 부탁드린다는 말과 함께 첫 번째 리뷰를 시작하겠습니다. 1. 생각보다 무거웠던 쿠빙스 박스 물류량이 폭주하는 추석이라서 그런지 택배기사님이 무인택배함에 쿠빙스를 넣어두고 가는 바람에 직접 제품을 들고 올라와야 했습니다. 일반적인 믹서기의 무게를 생각하고 번쩍 들어 올렸는데 제품이 생각보다 .. 더보기
지펠 아삭이 알려준 보기 좋아 더 맛있는 비트 양파요리 얼마전 서울에서 전남 광양으로 여행을 다녀왔습니다. 우리나라 대표 음식 중에 하나인 광양 불고기의 고향을 찾아 떠난 여행이었는데요. 처음 방문한 금목서회관이라는 곳에서 양파를 참 예쁘게 내 놓았더라구요. 나중에 꼭 따라해보고 싶었는데, 신기하게도 지펠 아삭 홈페이지에서 양파 손질법을 발견해서 소개해 봅니다. 더욱 신기한 건 이날 양파와 함께 나온 찬 중엔 비트 곤약이 있었는데, 지펠 아삭에서 비트 잎 양파 김치를 소개했더라구요. 이 요리의 핵심은 아마 지펠 아삭으로 맛을 더 한 김치를 양파 사이 사이에 넣는 게 아닐까요. 김치를 이용한 다양한 요리 레시피를 확인하고 싶으신 분은 아래 버튼을 눌러 보세요. 더보기
단호박 레시피로 붓는 얼굴 탈출하자! "나는 물만마셔도 붓는다"고 하소연하는 분들 계시죠? 이런 분들께는 단호박 요리를 권해드립니다. 단호박을 재료로 한 요리엔 다양한 레시피가 있지만, 부종 때문에 스트레스를 받는 분들은 특별한 레시피 없이 손 쉽게 단호박을 쪄 먹는 초간단 레시피로 즐겨도 되지만 좀 더 맛있게 단호박을 즐기고 싶다면 중급 레시피에 도전해보세요. 준비물 : 단호박, 양파 1/3개, 우유, 버터, 식빵, 소금, 파슬리가루 1. 단 호박 2개를 찜기에 넣고 20분 정도 푹 찐다. 2. 양파 1/3개와 감자 1/3개를 버터에 잘 볶는다. 3. 단호박 1개는 씨를 제거한 후 토막을 내고, 나머지 하나는 윗통 치기를 한 후 씨만 파낸다. 4. 잘 익은 양파와 감자를 단호박과 함께 믹서기에 넣고 갈아 준다. (이때 우유 100ml 정도.. 더보기

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