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치아바타

휘닉스파크 맛집 빵프레, 봉평에 이런 빵집이? 수박 식빵부터 휘닉스파크 주변에는 줄을 서서 먹는 맛집이 많다. 그런데 오늘 소개할 곳은 휘닉스파크 맛집, 봉평 맛집, 평창 맛집 등의 검색어로 검색을 해도 나오지 않는 따끈따끈한 맛집이다. 지난 크리스마스 때 처음 이곳 빵을 맛봤고, 1주일 후 2016년 마지막 날, 다시 이곳에 들러 빵을 샀다. 당분간은 휘닉스파크에 갈 일이 없어서 이곳의 촉촉한 빵들이 더 생각날 것 같다. P사, T사가 동네빵집을 몰아낸 요즘, 이런 동네빵집은 항상 반갑다. 아기자기한 쇼케이스 속에 싱싱해 보이는 생크림 케이크가 진열되어 있었다. 마셔보지는 않았지만, 커피와 에이드도 마실 수 있다. 가게 가운데에는 서랍장 형태의 쇼케이스가 있는데, 맛있는 빵들이 서랍 속에서 손님을 기다리고 있다. 동네빵집답게 빵에 대한 설명을 들을 수 있어 내가.. 더보기
[이태원 맛집] 트레비아 이태리 음식하면 대부분 고급레스토랑의 비싼 음식을 떠올립니다. 이탈리아에는 모두 부자만 사는 것도 아닌데 말이죠. 이탈리아에도 분명 서민은 있고, 그들이 즐겨먹는 음식도 있겠죠? 오늘 소개할 다문화는 이탈리아 서민 문화입니다. 이탈리아의 대표 서민 음식은 폴렌타, 뇨끼, 포카치아입니다. 폴렌타와 구황작물이 많이 나는 북부지역 프리울리 지방에서 유래된 일종의 옥수수 죽입니다. 뇨끼도 구황작물이 많이나는 북부지역에서 유래된 요리로 버터와 치즈에 버무린 파스타의 일종입니다. 포카치아는 이탈리아 중남부 지역에서 유래된 음식으로 밀가루 반죽에 올리브유·소금·허브 등을 넣어 구운 이탈리아 빵입니다. 이탈리아의 서민들이 즐겨 먹는 이들 음식은 한국의 고급 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 고급음식이라서 쉽게 접할 수 없습.. 더보기