속초 양반댁 함흥냉면 썸네일형 리스트형 [착한식당 탐방 3편] 속초 양반댁 함흥냉면, 진짜 육수는 이런 맛 요즘 이영돈 PD의 먹거리X파일이 선정한 착한식당을 탐방하고 있는데, 착한 재료로 만든 건강한 음식도 만나고 한결같이 친절한 사장님들도 만날 수 있는 착한식당 탐방이 새로운 여행의 테마가 될 것 같습니다. 오늘은 착한식당 중에서 가장 여행 인프라가 풍부한 속초에 위치한 양반댁 함흥냉면을 소개해드리겠습니다. 사실 저는 속초로 여행을 갈 때면 바로 길 건너에 있는 회냉면의 원조인 집을 애용했는데, 양반댁이 착한식당이 선정되었다고 해서 처음으로 이곳을 찾아가게 됐습니다. 양반댁이 착한식당으로 선정된 이유는 진짜 육수를 사용하기 때문이라고 합니다. 다들 아시겠지만 대부분의 냉면집의 육수는 말만 육수지 MSG국물이거나 동물사료로 만들었다고 합니다. 먹거리X파일 , 편에서 유명 냉면집들의 육수가 어떻게 만들어지는지.. 더보기 이전 1 다음
