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치킨

제주도 수요미식회 3편, 여행 중 치맥 생각나면 중앙통닭 마농치킨 제주도에서 치맥, 아니 통맥이 생각나면 프렌차이즈 치킨집이 아닌 이곳에 가야한다. 바로 올레시장 중앙통닭이다. 중앙통닭은 제주도 대표 통닭 마농치킨을 처음 만들어 낸 원조집이라고 하는데, 과연 원조의 맛은 어떨까? 동문시장처럼 올레시장도 시장과 붙어 있는 공영주차장을 30분까지 무료로 이용할 수 있다. 그럼에도 주변에 불법주차를 하고 시장으로 들어가는 사람들이 많아 안타까웠다. 대형마트보다 주차가 편하니까 혹시 올레시장을 방문한다면 꼭 공영주차장에 주차하고 무료주차 혜택을 누리기 바란다. 토요일 오전 10시경 시장 풍경이다. "혹시 중앙통닭에 다 몰려있나?" 엄청난 줄을 기대했는데, 중앙통닭도 한산했다. "저거 그냥 가저가면 되나...?" 아니다. 저건 예약 손님 치킨이다. 줄을 선 손님은 없었지만, 토.. 더보기
[대학로 맛집] 꿀바른 치킨 먹어봤어? 꿀치킨이 있는 곳, 수향찜닭 닭 요리를 좋아한다면 꼭 가봐야할 맛집 수향을 다녀왔습니다. 수향은 혜화(대학로)역 4번 출구에 위치한 찜닭 전문점인데요. 이곳의 최고 인기 메뉴는 매콤한 찜닭과 달콤 바삭한 치킨을 함께 맛볼 수 있는 '찜닭 세트'입니다. 특히 바삭 달콤한 치킨의 맛은 타의 추종을 불허한다고 해도 과언이 아닐 정도로 그 맛이 일품입니다. 맛의 비결은 바로 '꿀'인데요. 날개와 닭봉에 튀김옷을 얇게 입혀 바삭하게 튀킨 후 달콤한 벌꿀을 발라 세상에 없던 맛을 만들어 낸거죠. 어떻게 닭에 꿀을 바를 생각을 했는지, 주방장님의 창의력이 놀랍기만 합니다. 평범한 닭봉과 닭날개에서는 볼 수 없는 윤기가 느껴지시나요? 저게 바로 꿀광이란 거죠. 2인분을 주문하면 한 사람당 닭봉과 닭날개를 하나씩 사이좋게 나눠 먹을 수 있는 양의 .. 더보기