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별미

[신촌 맛집] 육개장에 칼국수와 막걸리가 덤으로, 조선의 육개장 얼큰은 육개장과 시원한 칼국수를 함께 먹을 수는 없을까!? 오늘 소개할 음식은 이러한 호기심에서부터 출발한 요리가 아닐까 생각합니다. 창천동(신촌 현대백화점 인근)에 위치한 '조선의 육개장'은 한국음식연구원에서 인정한 한식 스타셰프 이효섭씨가 주방을 맡고 있는 곳으로도 유명한 곳이지만, 그보다 저렴한 가격과 서비스가 좋기로 유명한 음식점 중에 한 곳입니다. 특히 육개장을 주문하면 특제 막걸리가 따라 나오기 때문에 4,800원이라는 저렴한 가격에 반주를 즐길 수 있는 곳으로 인근 학교 학생들에게 인기 만점인 곳이죠. 특제 막걸리는 무김치와 초절임 양파와 먹어도 되지만, 3,000원짜리 감자전과 함께 먹으면 훨씬 풍요롭게 특제 막걸리를 즐길 수 있습니다. 바로 이녀석이 '막걸리 도둑' 감자전인데요. 3,00.. 더보기
[헤이리 맛집 블루메] 충청도 토속음식 '연잎밥'을 맛볼 수 있는 곳 맛있는 블로그가 추천하는 가을과 어울리는 음식, 연잎밥 여행을 다니다 보면 지역마다 그 지역을 대표 별미를 맛볼 수 있는데요. 오늘 소개할 연잎밥은 부여의 대표 별미로 충청도의 꾸밈 없는 소박한 음식 문화를 엿볼 수 있는 토속음식 중에 하나입니다. 특히 연잎밥은 철분과 비타민이 풍부해 요즘처름 찬바람이 불어오기 시작하는 가을에 먹으면 좋은 음식 중에 하나죠. 연잎밥을 맛보기 위해 찾아간 곳은 헤이리 예술마을 금산갤러리 내에 있는 블루메라는 갤러리 카페입니다. 갤러리 카페에서 무슨 연잎밥을 팔까 싶기도 한데, 블루메는 연잎밥뿐만 아니라 직접 만든 다양한 베이커리도 취급하는 헤이리의 숨은 맛집 중 하나입니다. 허니문에서나 볼 법한 입구의 소품이 발길을 사로 잡습니다. 골목길을 지나면 넓직한 실외 데크가 나옵.. 더보기
초복 보양식 특선 초복엔 삼계탕만 먹어야 할까요? 오늘 추천할 초복 보양식은 강원도 황태콩으로 만든 콩국수, 순두부가 들어간 김치말이 국수, 무안 뻘 낙지가 들어간 산낙지 냉면입니다. 콩국수는 재철소에서 뜨거운 용광로 옆에서 일하시는 분들이 가장 즐겨먹은 음식이라고 합니다. 용광로의 열기도 잊게 해주는 콩국수라면 30도의 더위 정도는 쉽게 날려버리겠죠? 서울에서 냉콩국수를 가장 잘하는 집이란 평가를 받는 곳은 아무래도 시청역 9번출구에서 삼성본관으로 올라가는 오르막길에 있는 진주회관이 아닐까 생각합니다. 제가 맛본 콩국수 중에선 진주회관의 콩국수가 가장 맛있었거든요. 진주회괸의 콩국수는 쫄면처럼 쫄깃한 면빨과 스프처럼 걸쭉한 콩국물이 다른 곳의 콩국수와 차별화된 맛을 느끼게 해주는데요. 이곳은 강원도 토종 황태콩만 사용하.. 더보기
무더위를 이겨낼 여름철 별미 맛집 특집 벌써 여름이 온 것 같습니다. 한 낮의 기온이 29도까지 오르며 올 여름은 또 얼마나 더울까 걱정스럽게 하고 있는데요. 오늘은 무더운 여름도 한 방에 날려줄 별미들을 소개해 드릴게요. 1. 삼계탕 열은 열로 다스려야 부작용이 없다? 나이가 들면서 뜨거운 탕이 시원하게 느껴지고 뜨거운 국물이 시원하게 느껴지듯이 더우면 더울수록 삼계탕을 찾게 됩니다. 그래서 제일 먼저 삼계탕 잘하는 곳 3 곳을 소개합니다. 한방 삼계탕 (강원 한방 삼계탕) 부천지역 삼계탕집 중에서 가장 유명한 곳입니다. 수백명이 동시에 식사를 할 수 있을 정도로 규모가 크지만 여름철이면 항상 줄을 서야 할 정도로 인기 맛집입니다. 인삼주 한 잔을 걸친 후 양파와 삼계탕을 먹다보면 입천정이 까지는 것도 모르고 먹게 되는 것이 이집의 매력입니.. 더보기